2024年3月号（SPRING No.80) The Professional Wedding

【CONTENTS】ーーーーーーーーーーーーー
特集「多様化の時代の婚礼料理」
総論「『原点回帰』を柱に、より自由度の高い内容へ」
　(株)テイクアンドギヴ・ニーズ　蝶野 功氏
　(株)ディアーズ・ブレイン　後藤 裕司氏
　(株)ひらまつ　菅原 絵美氏
　ホテルニューオータニ（東京）太田 高広氏
　ザ・ペニンシュラ東京　渡辺 裕也氏
　エースホテル京都　一色 浴果里氏

【TOP INTERVIEW】ーーーーーーーーーーーーー
(株)東京會舘　常務取締役営業本部長 星野 昌宏氏

【表紙連動企画】ーーーーーーーーーーーーー
連載「ウエディングプランナーが花嫁になる日」
(株)ノバレーゼ　小笠原 彩さん／小川 真央さん

【COLUMN】ーーーーーーーーーーーーー
「From the Publisher」
「がむしゃら・ 馬車馬」　石渡 雅浩

「good things make the day brighter」
ギフトコンシェルジュ　真野 知子

新連載「美しい結婚式が生まれるキャンドルの魔法」
(株)UNO Design 代表 宇野 雄一

「エシカルウエディングのすすめ」
THINKS　石井 なお子さん

【SERIES】ーーーーーーーーーーーーー
「オモイがカタチに変わるトキ」
TSUMUGU Wedding　米田 有為子さん

「うちのイチ押し料理」ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
　ウエディングプランナー　松永 真衣氏
　総料理長　オリヴィエ ロドリゲス氏

【SKILL UP】ーーーーーーーーーーーーー
「未来をつくるウエディングプランナー～人生を変えた結婚式」
アニヴェルセル(株)　ウエディングプロデューサー長 亘 古都さん

新連載・有賀明美の「結婚式の温度を上げるちょい足しレシピ」
no.1：新郎新婦の来館シーン
(株)テイクアンドギヴ・ニーズ ウェディングアドバイザー　有賀 明美

「信頼を得るコミュニケーションメソッド」
レッスン8：身だしなみ、立ち居振る舞い、言葉遣いの当たり前を大切に
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役　安東 徳子

荒井さやかの「20代の今のあなたに伝えたい 新規接客はもっと楽しくなる！」
8回：問い合わせの前に価値観をマッチング
Coco style WEDDING フリーウェディングプランナー　荒井 さやか

佐伯エリの「言葉にできない想いを引き出すヒアリング」
第8回：親についての考えをまとめてもらう聞き方
ERISAEKIWedding ウエディングプランナー　佐伯 エリ

「ウエディングと音楽のチカラ」
Vol.28：Vol.29：人を動かす難しさ
フリーランス・ウエディングプランナー　岡村 奈奈

【CAREER】ーーーーーーーーーーーーー
「THE PROFESSIONAL～ドラマは現場で起こっている」
　　ブライダルピアニスト 佐藤 悠貴氏

「両立WOMAN」
第79回：名古屋観光ホテル　藍田 しのぶさん

「ココロとカラダの保健室×美人化計画 For Wedding WOMAN」
漢方薬局桃仁堂 管理薬剤師　平部 利奈先生

【REPORT】ーーーーーーーーーーーーー
レポート
㈱リクルート ブライダル総研 研究員　金井 良子氏

「WORLDWIDE WEDDING」
第76回：モルドバ共和国

「データから見るブライダルビジネス」
第73回： ブライダルマーケットの最新将来推計

新設・リニューアル情報
デュシタニ京都（Dusit Thani Kyoto）

【TOPICS】ーーーーーーーーーーーーー
・(株)ブラス、少子化進行の抑止を目的に婚活事業を開始
・(株)ノバレーゼ、福島県内に2店舗目となる「アマンダンアイル」を9月に開業。東北地方での出店を加速
・横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ、4階宴会場ワンフロアを改装し、リニューアルオープン
・TAKAMI BRIDAL　高見(株)、ラグジュアリーなドレスとホワイトに包まれた空間でプレミアムなフォト体験を提供「PHOTO WHITE」
・(株)ディアーズ・ブレインホールディングス、経営陣がMBOを実施。今後は新規出店や新規事業、海外展開などを本格化、「デスティニーライン 広島」をオープン
・(株)ユー花園、(株)Massa＆Artistsの株式を取得し、グループ傘下に
・ワタベウェディング(株)、モデルの近藤千尋さんプロデュースの婚礼衣裳ブランド「CHIHIRO Kondo」新作ドレス 2 デザインを発表
・(株)Plan・Do・See、新会社㈱ PDS Life を設立し、スキンケアブランド「p/d」を発売
・(株)テイクアンドギヴ・ニーズ、結婚式の装花から抽出した天然染料で染める
「ボタニカル・ダイ ドレス」のレンタルを開始
・(株)ベスト-アニバーサリー、婚礼の空間装飾で活躍した花「シェアリングフラワー」を使った華やかなフォトスポットを期間限定でオープン